• Magyar
  • English
Ár: 
18 000 Ft
Egri Phantom 2012 Grand Superior
száraz
Termelőhely: 
Eger
Évjárat: 
2012
Űrtartalom/Content: 
0.00 liter
Szőlőfajta: 
Merlot, Kadarka, Syrah, Pinot noir, Cab.S, Cab.F

Mély rubin szín. Illatában a fekete bogyósgyümölcsök aromái, fűszerek és a csokoládé a meghatározó. Nagy anyag a javából! Rendkívül koncentrált, tömény, vastag bor.

Még igen fiatal, rendkívüli érlelési potenciállal. Kóstolva érezni csak igazán, hogy milyen komoly borral van dolgunk. 
A sokrétű fűszeresség, az intenzív fekete szeder-aromák, a csokoládé és a diszkrét ásványosság teszik ízben felejthetetlenné ezt a bort.  Rendkívül hosszú lecsengés. Érdemes még néhány évig érlelni, bár már most is megmutatja nagyságát.

 

TERMŐHELY: A legértékesebb termőterületünk, a Nagy-Eged hegy adott évjáratának legjobb termése került Phantom néven palackba. 2012-ben a házasítási arányok megfelelnek a nagy-eged-hegyi területünkön lévő kékszőlők arányának. Merlot 23%, Kadarka 23%, Syrah 22%, Pinot noir 16%, Cabernet franc 8%, Cabernet sauvignon 8%. Összesen 2000 palack készült.


A DŰLŐRŐL

NAGY-EGED
Talaj:
rendzina termőtalaj, triászi mészkő, triászi-eocén mészmárga, agyagos vályog
Kitettség: déli fekvés
Lejtőszög: 8-35%
Telepítés: 2003
Terület nagysága: 18 ha
Művelésmód: bakművelés, alacsony-, középmagas kordon

 

BORKÉSZÍTÉS-ÉRLELÉS: A rendkívüli minőségű szőlő értékeit megőrizve, hagyományos eljárással készülnek a Gróf Buttler borok. A kisládás kézi szüretet követően, a préselést és a szűrést kihagyva a kékszőlőt bogyózzuk, a bogyókat kíméletesen meg-roppantjuk, majd kádakban, kézi csömöszölés mellett erjesztjük. Az alkoholos erjedést követően a bort lefejtük és kiváló minőségű tölgyfahordókban érleljük.
A minimális kén kivételével semmilyen anyagot nem adunk a borhoz, az erjedés is természetes élesztőkkel megy végbe.

Szüret ideje: 2012. okt. 5-16.
Erjesztés: spontán erjesztés kádakban, kézi csömöszöléssel.
Érlelés: új 225l hordóban (magyar, francia és amerikai) 36 hónapot

PALACKOZVA: 2017. 09. 25.

ANALITIKA:
Alkohol:     14,5 %
Titrálható savtartalom: 6,3 g/l
Extrakt:     32 g/l

 

KÓSTOLÁSI JEGYZET:

Mély rubin szín. Illatában a fekete bogyósgyümölcsök aromái, fűszerek és a csokoládé a meghatározó. Nagy anyag a javából! Rendkívül koncentrált, tömény, vastag bor.

Még igen fiatal, rendkívüli érlelési potenciállal. Kóstolva érezni csak igazán, hogy milyen komoly borral van dolgunk.
A sokrétű fűszeresség, az intenzív fekete szeder-aromák, a csokoládé és a diszkrét ásványosság teszik ízben felejthetetlenné ezt a bort.  Rendkívül hosszú lecsengés. Érdemes még néhány évig érlelni, bár már most is megmutatja nagyságát.

 

FOGYASZTÁSI HŐMÉRSÉKLET: 17-18 °C

GRÓF BUTTLER BORÁSZAT ZRT. | 3300 EGER, NAGYKŐPOROS ÚT 23–25. | TEL: +36 (36) 515-335 | E-MAIL: INFO@GROFBUTTLER.HU | ADATVÉDELEM | SZÁLLÍTÁSI ÉS FIZETÉSI TÁJÉKOZTATÓ