SYRAH 2015 GRAND SELECTION

8 900 Ft

Szinte fekete színű ital, amely vastagon feltapad a pohár falára. Koncentrált és komplex illat, amelyet sokféle erdei és feketebogyós gyümölcs vezet (fekete ribizli, feketecseresznye, áfonya, aszalt szilva, szeder). Az egri savak biztosítják, hogy nem nehézkes. Elegáns hordófűszerek egészítik ki a gyümölcsöket, mint a vanília, kakaóbab, füst, mogyoró és némi dohány. Komplex, gazdag, kerek bor, hosszú lecsengéssel.

FOGYASZTÁSI HŐMÉRSÉKLET: 16-17 °C

Leírás

TERMŐHELY: A Syrah évek óta kiemelkedő helyet foglal el a pincészet életében, hiszen a fajta nagyon jól érzi magát a Nagy-Eged-hegyen.  A legújabb termékleírás szerint nem  tüntethetjük fel, de a szőlő teljes egészében a Nagy-Eged termése

DŰLŐINK

NAGY-EGED
Talaj:
rendzina termőtalaj, triászi mészkő, triászi-eocén mészmárga, agyagos vályog
Kitettség: déli fekvés
Lejtőszög: 8-35%
Telepítés: 2003
Terület nagysága: 18 ha
Művelésmód: bakművelés, alacsony-, középmagas kordon

BORKÉSZÍTÉS-ÉRLELÉS:  

A rendkívüli minőségű szőlő értékeit megőrizve, hagyományos eljárással készülnek a Gróf Buttler borok. A kisládás kézi szüretet követően, a préselést és a szűrést kihagyva a kékszőlőt bogyózzuk, a bogyókat kíméletesen megroppantjuk, majd kádakban, kézi csömöszölés mellett erjesztjük. Az alkoholos erjedést követően a bort lefejtük és kiváló minőségű tölgyfahordókban érleljük.
A minimális kén kivételével semmilyen anyagot nem adunk a borhoz, az erjedés is természetes élesztőkkel megy végbe.

Erjesztés: spontán erjesztés kádakban, kézi csömöszöléssel.
Érlelés: új 225l hordóban (magyar, francia és amerikai) 28 hónapot

ANALITIKA:
Alkohol: 14,5 %
Titrálható savtartalom: 5,8 g/l
Extrakt: 33 g/l

Értékelések

Még nincsenek értékelések.

Csak bejelentkezett és a terméket már megvásárolt felhasználók írhatnak véleményt.

A honlap további használatához a sütik használatát, valamint az adatvédelmi irányelveleket el kell fogadni. További információ>>

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás